要做出好吃又简单的八宝饭，可以按照以下步骤进行：材料：-糯米-葡萄干-枸杞-核桃仁-莲子-红枣-菜脯-腊肠-枣泥（可选）步骤：1.将糯米浸泡在清水中，约2个小时。然后将水沥干备用。然后均匀地放入浸泡好的各种干果、蔬菜和腊肠。这样做出的八宝饭口感糯软，香甜可口。
要做出好吃又简单的八宝饭，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 糯米
- 葡萄干
- 枸杞
- 核桃仁
- 莲子
- 红枣
- 菜脯
- 腊肠
- 枣泥（可选）
步骤：
1. 将糯米浸泡在清水中，约2个小时。然后将糯米蒸熟备用。
2. 将葡萄干、枸杞、核桃仁、莲子、红枣分别用温水浸泡15分钟至软化。然后将水沥干备用。
3. 菜脯和腊肠切成小粒备用。
4. 取一个八宝饭模具（或小碗），先在模具底部放一层蒸好的糯米。然后均匀地放入浸泡好的各种干果、蔬菜和腊肠。
5. 最后再将剩余的糯米铺在顶部，用手轻轻压实。
6. 将装满的模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，或直到糯米熟透。
7. 蒸熟的八宝饭取出后稍微晾凉一下，然后倒扣在盘子中。
8. 若要添加枣泥，可将枣泥涂在八宝饭外表面。
9. 最后，用刀将八宝饭切成块状即可。
这样做出的八宝饭口感糯软，香甜可口。你可以根据个人喜好调整材料的比例和种类。