-西葫芦片炒肉丝也可以加入其他蔬菜一起炒，增加营养。
材料：
- 西葫芦：1根
- 瘦肉丝：150克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 西葫芦洗净后切成薄片，瘦肉切成丝备用。
2. 在一碗中加入适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，将瘦肉丝放入拌匀，腌制15分钟。
3. 锅中烧热植物油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
5. 将西葫芦片加入翻炒均匀，同时加入适量盐、鸡精和少许水，盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 煮至西葫芦片变软糯，汤汁收干即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入适量辣椒或其他调料。
- 西葫芦片炒肉丝也可以加入其他蔬菜一起炒，增加营养。
- 腌制瘦肉丝的时间可以适量延长，提高肉质鲜嫩度。