清汤鱼是一道简单而美味的菜肴。在鱼身上切上几刀，以便入味。大火煮沸，然后转小火慢慢煮15分钟。这是一份简单的制作清汤鱼的食谱视频，希望对您有帮助！
清汤鱼是一道简单而美味的菜肴。以下是一份制作清汤鱼的视频食谱：
材料：
1. 鱼（可以选择草鱼、鲈鱼、鳕鱼等）
2. 姜，切成片
3. 葱，切成段
4. 料酒
5. 生抽
6. 盐和味精
7. 油
8. 水
步骤：
1. 鱼去鳞，去内脏并洗净。在鱼身上切上几刀，以便入味。
2. 将姜片和葱段铺在鱼的两面。
3. 在鱼身上撒上料酒和适量的盐，腌制10分钟。
4. 将锅加热，加入适量的油，将鱼两面煎至金黄色。
5. 加入适量的水，生抽和盐。大火煮沸，然后转小火慢慢煮15分钟。
6. 根据个人口味加入适量的味精调味。
7. 最后撒上葱花即可。
这是一份简单的制作清汤鱼的食谱视频，希望对您有帮助！