太阳面是一道传统的中式家常面食，制作简单，风味独特。太阳面的做法可以根据个人口味的喜好进行变化，可以添加其他蔬菜、调料或者配料，以丰富味道。例如，可以加入肉丝、虾仁等，给太阳面增加更多的营养和口感。
太阳面是一道传统的中式家常面食，制作简单，风味独特。下面是太阳面的家常做法：
材料：
- 面条（可选用意面、宽面、细面等）
- 鸡蛋2个
- 青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 酱油、盐、糖、胡椒粉适量
步骤：
1. 将面条煮熟备用，捞出放在碗里。
2. 蔬菜洗净切丝或者切段，葱姜蒜切末备用。
3. 油热锅，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入蔬菜翻炒均匀，使其稍微松软。
5. 把炒好的蔬菜倒入碗里与面条混合均匀，加入适量的盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，使调料均匀渗透到面条中。
6. 锅中再放油，烧热后打入两个鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀成蛋液，加入适量的盐，煎至两面金黄。
7. 将煎好的鸡蛋盖在碗里的面条上，即可。
太阳面的做法可以根据个人口味的喜好进行变化，可以添加其他蔬菜、调料或者配料，以丰富味道。例如，可以加入肉丝、虾仁等，给太阳面增加更多的营养和口感。