已开封的白酒应将瓶口擦干净，并重新封好瓶盖。总的来说，如果合理保存，未开封的白酒可以保存较长时间，而已开封的白酒则应尽快饮用，以免酒质受损。
白酒可以保存，但是需要注意以下几点：
1. 避免阳光直射：白酒应存放在避光的地方，避免阳光直射，以免影响酒质。
2. 避免温度变化：白酒应存放在恒温的地方，避免温度的快速变化，否则可能对酒质产生不利影响。
3. 保持密封：未开封的白酒需要保持密封状态，以防空气进入瓶中，影响酒质。
4. 储存方式：可以将未开封的白酒垂直放置，以使酒液与塞子接触，防止塞子变干。已开封的白酒应将瓶口擦干净，并重新封好瓶盖。
5. 避免异味：白酒应存放在不会有异味的地方，避免与其他物质接触，以免影响酒的香味。
总的来说，如果合理保存，未开封的白酒可以保存较长时间，而已开封的白酒则应尽快饮用，以免酒质受损。