这样就完成了万州炸酱面的制作。根据个人口味，可以适量加入蒜泥水、花椒油等调料，调整味道。请根据实际情况进行参考。
万州炸酱面是一道具有地方特色的传统川菜，下面是制作万州炸酱面的步骤：
材料：
- 面条
- 肉酱：猪肉馅、豆瓣酱、蒜、姜、葱、盐、酱油、花椒粉、料酒、白糖、香油
- 配菜：黄豆芽、黄瓜丝、酱黄瓜条、嫩豆腐丝、蒜泥水、葱花、花椒油
步骤：
1. 准备肉酱：将猪肉馅放入锅中，加入适量的油炒熟，然后加入豆瓣酱搅拌均匀。
2. 在炒肉的同时，准备调料：蒜切末，姜切末，葱切末。
3. 葱姜蒜末放入锅中炒至香味出来。
4. 锅中加入适量的豆瓣酱，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、花椒粉、料酒、白糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
7. 再将锅中的肉酱继续炒熟，然后加入适量的香油，搅拌均匀。
8. 准备配菜：将黄豆芽焯水，黄瓜切成丝，酱黄瓜切成条，嫩豆腐切成丝。
9. 煮好的面条捞出，沥干水分，装入碗中。
10. 加入适量的炒肉酱，再放入黄豆芽、黄瓜丝、酱黄瓜条、嫩豆腐丝。
11. 最后，加入蒜泥水、葱花、花椒油即可享用。
这样就完成了万州炸酱面的制作。根据个人口味，可以适量加入蒜泥水、花椒油等调料，调整味道。请根据实际情况进行参考。