材料：-排骨800克-盐适量-生粉适量-油适量醋酱汁：-白糖4勺-白醋3勺-生抽2勺-料酒1勺-姜适量，切成细片-葱适量，切成细段-大蒜适量，切末步骤：1.将排骨洗净切成小块，用盐和生粉腌制20分钟，使排骨更加入味。糖醋排骨非常简单易做，但味道鲜美，可口开胃。
材料：
- 排骨800克
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
醋酱汁：
- 白糖4勺
- 白醋3勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 姜适量，切成细片
- 葱适量，切成细段
- 大蒜适量，切末
步骤：
1. 将排骨洗净切成小块，用盐和生粉腌制20分钟，使排骨更加入味。
2. 热锅加油，放入排骨煎至两面金黄。
3. 将锅中多余的油倒出，只留下少量底油，加入姜片和蒜末炒香。
4. 倒入醋酱汁，煮开后放入煎好的排骨，翻炒均匀。
5. 调小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直到排骨熟透且汤汁浓稠。
6. 最后，撒上葱段装饰即可食用。
糖醋排骨非常简单易做，但味道鲜美，可口开胃。你也可以根据个人口味调整醋酱汁的配料比例，增加或减少甜、酸、咸的味道。