蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，一般需要使用烤箱进行烘焙。这种简易版的蛋糕口感较为细腻，也不需要花费太多时间和精力。
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，一般需要使用烤箱进行烘焙。但是，如果你没有烤箱，也可以使用电饭锅来制作蛋糕，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1茶匙
- 牛奶50毫升
- 黄油50克
- 香草精几滴
- 盐适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀至没有面粉颗粒。
4. 将黄油融化后加入面糊中，再次搅拌均匀。
5. 在电饭锅内涂抹一层食用油或黄油，防止粘连。
6. 将混合好的面糊倒入电饭锅内，轻轻抖动几下，使其表面平整。
7. 打开电饭锅的保温功能，将锅盖盖上，开始蒸煮。
8. 第一次蒸煮大约需要20分钟，然后插入牙签至蛋糕中心，如果没有粘糊，即可继续蒸煮；如果有粘糊，可以蒸煮5分钟左右再检查。
9. 蒸煮完成后，等待蛋糕稍微冷却一下。然后用小刀沿着蛋糕边缘划一圈，倒扣在盘子上，即可完成。
这种简易版的蛋糕口感较为细腻，也不需要花费太多时间和精力。希望你能尝试一下，享受美味的蛋糕！