鸳鸯酥是一道传统的广东甜品，以其外皮酥脆，内馅绵软，口感丰富而受到喜爱。-鸳鸯酥在保存时应放置在密封容器中，以保持口感和新鲜度。
鸳鸯酥是一道传统的广东甜品，以其外皮酥脆，内馅绵软，口感丰富而受到喜爱。下面是鸳鸯酥的做法：
材料：
- 200克低筋面粉
- 100克澄面
- 100克奶粉
- 100克白砂糖
- 150克牛油
- 2只蛋黄
- 适量糖霜
步骤：
1. 将低筋面粉和澄面过筛，加入奶粉和白砂糖，搅拌均匀。
2. 在面粉中加入牛油，用手指揉搓成颗粒状。
3. 加入蛋黄，用手揉至成团。
4. 取出面团，放在保鲜膜中，冷藏15分钟备用。
5. 取出面团，分成两份，一份加入可可粉或巧克力粉搅拌均匀。
6. 将两种颜色的面团分别擀成长方形片状。
7. 将两片面团叠放在一起，用刀切成小方块。
8. 将切好的方块放在烤盘上。
9. 预热烤箱至190摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟，直至酥皮变金黄色即可。
10. 取出鸳鸯酥，待冷却后，撒上适量的糖霜即可食用。
注意事项：
- 酥皮的制作要注意搅拌均匀，以确保口感酥脆。
- 烤制时，要根据自家烤箱的特性来调整时间和温度，以免烤糊。
- 鸳鸯酥在保存时应放置在密封容器中，以保持口感和新鲜度。