腌制酸菜是一种常见的家常菜制作方法，下面是最简单的腌制酸菜方法的教程：材料：-大白菜或小白菜1个-盐2-3汤匙步骤：1.将白菜洗净，去除外层叶子。让白菜在盐水中浸泡20-30分钟。腌制酸菜的教程就是如此简单，希望对你有帮助！
腌制酸菜是一种常见的家常菜制作方法，下面是最简单的腌制酸菜方法的教程：
材料：
- 大白菜或小白菜 1 个
- 盐 2-3 汤匙
步骤：
1. 将白菜洗净，去除外层叶子。如果使用大白菜，可以将其切成适合下锅的大小。如果使用小白菜，可以保持整个。
2. 在一个大碗或洗净的水槽中，加入足够的水，将白菜完全泡在水中。加入2-3汤匙盐，搅拌均匀。让白菜在盐水中浸泡20-30分钟。
3. 将浸泡过的白菜取出，并用清水冲洗2-3次，以去除多余的盐分。
4. 将腌制好的白菜放入干燥的容器中。可以用压力酱菜坛或者普通的密封塑料容器。
5. 将白菜压实，确保它们之间没有空隙。可以用手轻轻按下，或者用干净的碗放在顶部，再加上重物。
6. 将容器放在阴凉通风的地方，腌制约2-3天。腌制的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢更咸酸的口感，可以腌制更长时间。
7. 完成后，可以将腌制好的酸菜放入冰箱冷藏保存，以延长保质期，并使其更加美味。
腌制酸菜的教程就是如此简单，希望对你有帮助！