请注意，具体的烹饪时间和温度可能因鱼的大小而异，请根据实际情况进行调整。
以下是制作烤鱼的步骤，无论鱼有多大，都能适用：
1. 准备材料：整条鱼，可根据口味选择鲈鱼、鳕鱼或三文鱼等；盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜片、葱段、柠檬片等调味料。
2. 先将整条鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
3. 在鱼身两侧的斜面上划几刀，这样能够帮助鱼烤熟均匀，同时使调味料渗透更充分。
4. 在鱼身上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，将调味料按摩在鱼身上，让其渗透入鱼肉里。
5. 鱼放入一个大的烤盘中。
6. 在鱼身上撒上蒜末、生姜片和葱段，这样可以增添香味。
7. 最后，将柠檬片铺在鱼身上，这样可以在烤制过程中增添柠檬的香气。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，使用上下火，温度设定为200°C。
9. 然后，烤制大概15至20分钟，或者根据鱼的大小烤制时间会有所变化。
10. 最后，将烤好的鱼盛盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
请注意，具体的烹饪时间和温度可能因鱼的大小而异，请根据实际情况进行调整。
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