请注意，醋的味道会比柠檬稍微强烈一些，因此在使用时要注意用量。你可以直接使用橙子或橙汁，也可以尝试将橙皮切碎并融入草莓酱中。请记住，在制作草莓酱时，无论使用哪种替代品，都要适量添加，逐渐调整口感和酸度，以满足个人口味。
如果你没有柠檬，可以尝试使用以下替代品来制作草莓酱：
1. 醋：可以使用白醋或苹果醋来代替柠檬的酸味。请注意，醋的味道会比柠檬稍微强烈一些，因此在使用时要注意用量。
2. 橙子或橙汁：橙子具有柠檬类似的酸味，可以添加到草莓酱中。你可以直接使用橙子或橙汁，也可以尝试将橙皮切碎并融入草莓酱中。
3. 酸乳酪或酸奶：如果你喜欢口味较为浓郁的草莓酱，你可以添加一些酸乳酪或酸奶以增加酸度。
请记住，在制作草莓酱时，无论使用哪种替代品，都要适量添加，逐渐调整口感和酸度，以满足个人口味。