大蒜和生姜切末备用。三鲜蘑菇做法完毕，可以将其装盘享用了。这道菜肴香气浓郁，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
三鲜蘑菇是一道美味的菜肴，主要的材料是蘑菇、豆腐和青椒，下面是三鲜蘑菇的做法：
材料：
- 鲜蘑菇 200克
- 嫩豆腐 200克
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，将鲜蘑菇切成片状，豆腐切成小块，青椒切成块状。大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。
3. 接着加入鲜蘑菇煸炒，炒至蘑菇变软。
4. 加入豆腐块和青椒翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
三鲜蘑菇做法完毕，可以将其装盘享用了。这道菜肴香气浓郁，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。