-海苔鸡肉卷可以作为主菜，也可以作为小食品或下酒菜，搭配亦可根据个人喜好选择，例如洋葱、胡萝卜等蔬菜一起卷在里面。
海苔鸡肉卷是一道简单美味的日式料理，以下是制作海苔鸡肉卷的具体步骤：
材料：
- 鸡胸肉片
- 海苔片
- 细盐
- 黑胡椒粉
- 麻油
- 糖
- 酱油
- 温水
步骤：
1. 鸡胸肉片洗净后，用厨房纸吸干水分。
2. 在切肉片之前，先将刀几次横向划痕，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
3. 将鸡肉片放入一个大碗中，加入1茶匙的细盐、1/2茶匙的黑胡椒粉、1茶匙的麻油、1茶匙的糖和1大勺的酱油进行腌制，腌制时间约为15分钟。
4. 将一片海苔铺在工作台上，将腌制好的鸡胸肉片放在海苔上，然后卷起来。可以顺便把甜辣酱、花生酱、酸辣酱等放入其中，增添口味。
5. 将切好的海苔鸡肉卷放入平底锅中，用中小火煎熟，煎至鸡肉熟透即可。
6. 最后，将海苔鸡肉卷取出，切成小段，盛盘即可享用。
备注：
- 可以根据个人口味，加入其他调料或佐料，如蒜泥、葱花等，以增加风味。
- 海苔鸡肉卷可以作为主菜，也可以作为小食品或下酒菜，搭配亦可根据个人喜好选择，例如洋葱、胡萝卜等蔬菜一起卷在里面。