腐竹和木耳用热水泡软，切成细丝。-凉拌黄瓜腐竹木耳最好在拌好调料后立即食用，保持口感的新鲜和脆爽。
凉拌黄瓜腐竹木耳是一道清爽健康的家常凉菜，下面是做法步骤：
材料：
- 黄瓜：1 根
- 腐竹：适量
- 木耳：适量
- 花生：适量
调料：
- 生抽：1小勺
- 白糖：1/2小勺
- 食盐：适量
- 醋：适量
- 麻油：适量
步骤：
1. 黄瓜去皮洗净，切成细丝。腐竹和木耳用热水泡软，切成细丝。
2. 花生用清水洗净，放入油锅中炸熟，捞出晾凉。
3. 将黄瓜丝、腐竹丝、木耳丝和花生放入一个大碗中。
4. 在碗中加入生抽、白糖、食盐、醋和麻油，根据个人口味调节调料的用量。
5. 用筷子将所有材料和调料充分搅拌均匀，让调料均匀附着在材料上。
6. 将凉拌黄瓜腐竹木耳转移到盘中，撒上少许花生碎作为装饰即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味增加或减少调料的用量，调整口感。
- 可以根据个人喜好添加一些蒜末或者辣椒油增加风味。
- 凉拌黄瓜腐竹木耳最好在拌好调料后立即食用，保持口感的新鲜和脆爽。