煎猪肉扒做法步骤如下：步骤１：准备食材准备好猪肉扒，大蒜切末，生姜切片，葱切段，调料。步骤２：腌制猪肉扒将猪肉扒放入一个干净的容器中，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和腌渍20分钟以上，让调料渗透入猪肉中。最后加入一些酱油翻煮片刻，让肉扒增添香味。根据个人口味可以加入适量的糖或其他调味料。
煎猪肉扒做法步骤如下：
步骤１：准备食材
准备好猪肉扒（可以选择猪腿肉扒、猪里脊肉扒等），大蒜切末，生姜切片，葱切段，调料（盐、胡椒粉、生抽、料酒、酱油等）。
步骤２：腌制猪肉扒
将猪肉扒放入一个干净的容器中，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和腌渍20分钟以上，让调料渗透入猪肉中。
步骤３：煎猪肉扒
取一平底锅，加入适量食用油，放入腌制好的猪肉扒。先用中火煎至一面金黄，再翻面继续煎至另一面金黄。这样可以保持肉质嫩滑。
步骤４：调味煮熟
在翻面煎的同时，可以加入少许生姜片、葱段煮熟。最后加入一些酱油翻煮片刻，让肉扒增添香味。根据个人口味可以加入适量的糖或其他调味料。
步骤５：上盘装盘
煎好的猪肉扒放入盘中，撒上切碎的蒜末和葱花作为装饰，即可上桌享用。
提示：为了使猪肉扒更加嫩滑，可以在腌制之前对猪肉进行拍打，使其更容易吸收调味料。