鲍鱼汁扒鱼豆腐（鲍鱼汁炖豆腐）

鲍鱼汁扒鱼豆腐是一道美味的中式菜肴。这道菜肴味道鲜美，鲍鱼汁的浓郁与豆腐的嫩滑相互融合，非常美味可口。您可以根据个人口味调整调料的用量，并搭配其他蔬菜来增加营养。

鲍鱼汁扒鱼豆腐（鲍鱼汁炖豆腐）是一道美味的中式菜肴。下面是制作方法：

所需材料：

- 鱼豆腐：300克

- 鲍鱼脚：6只

- 干贝：10粒

- 鸡腿肉：150克

- 火腿：50克

- 鸡肉高汤：500毫升

- 料酒：1汤匙

- 姜蒜末：适量

- 鲜香菇：4朵

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 淀粉水：适量

制作步骤：

1. 首先，将鱼豆腐切成薄片，然后用开水焯水备用。

2. 取一个小碗，加入料酒和一些盐，将鲍鱼脚和干贝用这个混合液腌制一段时间。

3. 热锅加入适量的油，将姜蒜末炒香。

4. 添加腌制好的鲍鱼脚和干贝翻炒片刻。

5. 加入鸡肉高汤，煮沸。

6. 将鸡腿肉、火腿和鲜香菇切成小块，加入锅中。

7. 调入适量的盐、胡椒粉和生抽，煮沸后转小火继续炖煮。

8. 将豆腐片加入锅中，轻轻拌匀，炖煮片刻。

9. 最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱段即可。

这样一道鲍鱼汁扒鱼豆腐（鲍鱼汁炖豆腐）就做好了。这道菜肴味道鲜美，鲍鱼汁的浓郁与豆腐的嫩滑相互融合，非常美味可口。您可以根据个人口味调整调料的用量，并搭配其他蔬菜来增加营养。