花样馒头可以根据个人喜好在面团里添加一些配料,比如葡萄干、核桃碎、葱花等,增加口感和风味。另外,可以根据喜好做出不同的形状,为食物增添趣味。

花样馒头是一道非常受欢迎的传统中式食品,下面是花样馒头的一种做法:
材料:
- 面粉:500克
- 干酵母:5克
- 温水:300毫升
- 细盐:5克
- 细砂糖:15克
- 植物油:适量
步骤:
1. 将面粉、干酵母、细盐、细砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌成面糊。
3. 用手搅拌面糊,搓成一个圆球状。
4. 在面团上撒一层面粉,用保鲜膜盖住碗,放置温暖的地方发酵1小时,至面团体积明显增大。
5. 将面团取出,放在案板上揉搓几次,使气泡排除。
6. 将面团分成小块,可以根据自己的喜好分成不同形状,比如圆形、长条形、方形等。
7. 将分好的面团块放在案板上,用手轻轻按压,再用一个刀将表面划上花纹。
8. 取一个蒸锅或者蒸盘,用植物油刷一层油,将划好花纹的面团放在蒸锅中,用保鲜膜盖上,再静置15分钟。
9. 将蒸锅放到冷水上,开中火蒸15分钟,即可出锅。
花样馒头可以根据个人喜好在面团里添加一些配料,比如葡萄干、核桃碎、葱花等,增加口感和风味。另外,可以根据喜好做出不同的形状,为食物增添趣味。
