三层芝士蛋卷是一道非常美味的早餐或下午茶点心。
三层芝士蛋卷是一道非常美味的早餐或下午茶点心。下面是制作三层芝士蛋卷的步骤：
材料：
- 3张薄蛋皮
- 适量芝士片（可以使用切成薄片的切达芝士、莫扎雷拉芝士和巴马干酪）
- 2只鸡蛋
- 适量牛奶
- 适量盐和黑胡椒粉
- 牛油
步骤：
1. 将蛋皮卷展开，每张蛋皮卷均分为上、中、下三层。
2. 在上、中、下三层蛋皮上均匀涂抹一层牛油。
3. 将芝士片均匀地铺在上、中、下三层蛋皮上。
4. 卷起蛋皮卷，将每卷切成两段。
5. 打散鸡蛋，加入适量牛奶，撒入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
6. 在一个平底锅中加入适量牛油并热锅。
7. 将切好的芝士蛋卷放入煎锅中，用中小火慢慢煎熟。
8. 每隔几分钟翻转芝士蛋卷，直到两面金黄。
9. 煎熟的三层芝士蛋卷捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂。
10. 可以将三层芝士蛋卷切成小段，点缀在盘子上，装饰性更好。
11. 可以热吃或冷吃，口感都很美味。
温馨提示：可以根据个人口味的喜好调整添加其他的调料和馅料。例如，添加香肠片、火腿丝、蔬菜丁等增加口感的层次感。