6.捞出粿条，放入凉水中冲洗一下，然后沥干备用。
粿条如何做好吃的方法有很多，下面是一个简单的做法：
材料：
- 200克糯米粉
- 50克红薯淀粉
- 适量开水
步骤：
1. 将糯米粉和红薯淀粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的开水，一边加水一边搅拌，直到将粉调成糊状，确保没有颗粒。
3. 将蒸锅加热至水滚后，低火蒸5分钟。
4. 取出蒸好的糊状物，用刀切成厚约1厘米的薄片。
5. 烧一锅水，水开后将粿条放入水中煮熟，煮到粿条浮起即可。
6. 捞出粿条，放入凉水中冲洗一下，然后沥干备用。
7. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜爆香。
8. 加入适量盐、鸡精、酱油调味。
9. 将粿条倒入锅中翻炒均匀，加入适量水煮至水汁浓稠，即可装盘享用。
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