然后加入红椒和青椒，继续翻炒。请注意，这只是一种做法，您可以根据个人口味和材料的可用性进行调整。
以下是制作海鲜焗饭的一种做法：
材料:
- 鲜虾
- 鱼肉
- 鸡胸肉
- 蒜蓉
- 洋葱
- 菇类（如香菇、蘑菇）
- 红椒和青椒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 豉油
- 鸡精
- 白饭
- 蛋黄
- 芝士丝
步骤:
1. 准备好所有的材料，将虾剥壳，鱼肉和鸡胸肉切成小块状。
2. 锅中倒入一些食用油，放入蒜蓉炒香，然后加入洋葱和菇类炒熟。
3. 加入虾、鱼肉和鸡胸肉煮熟。然后加入红椒和青椒，继续翻炒。
4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、豉油和鸡精进行调味。
5. 锅中加入煮熟的白饭，搅拌均匀，然后倒入烤盘中。
6. 在白饭表面均匀铺上蛋黄，并撒上一层芝士丝。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到饭表面变金黄色。
8. 取出烤盘，让焗饭稍微冷却片刻后即可享用。
希望以上步骤对您有所帮助。请注意，这只是一种做法，您可以根据个人口味和材料的可用性进行调整。如果您想观看视频教程，您可以在视频分享平台上搜索"海鲜焗饭做法"获取更详细的教程。