5.加入西红柿块炒软，再加入适量的料酒和生抽调味。
香菇炒鸡蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 香菇适量
- 洋葱适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 香菇切片，洋葱切丝，大蒜切末，生姜切片备用。
3. 热锅加入适量的油，放入鸡蛋液煎成蛋饼，取出切成条状备用。
4. 锅中留少许油，放入洋葱、大蒜和生姜炒香。
5. 加入香菇翻炒片刻，再加入适量料酒和生抽调味。
6. 将蛋饼条倒入锅中，翻炒均匀，让香菇和鸡蛋充分糅合。
7. 最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
西红柿香菇炒鸡蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 香菇适量
- 洋葱适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 西红柿切块，香菇切片，洋葱切丝，大蒜切末，生姜切片备用。
3. 热锅加入适量的油，放入鸡蛋液煎成蛋饼，取出切成条状备用。
4. 锅中留少许油，放入洋葱、大蒜和生姜炒香。
5. 加入西红柿块炒软，再加入适量的料酒和生抽调味。
6. 加入香菇翻炒片刻，让香菇和西红柿充分糅合。
7. 将蛋饼条倒入锅中，翻炒均匀。
8. 最后加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。