4.将焯烫过的黑木耳、黄瓜丝、豆芽丝倒入碗中的凉粉上。
拌凉粉是一道传统的四川凉菜，主要材料是凉粉和配菜，制作方法如下：
配料：
1. 凉粉：300克
2. 黑木耳：适量
3. 黄瓜：适量
4. 豆芽：适量
5. 蒜末：适量
6. 香菜：适量
7. 辣椒油：适量
8. 醋：适量
9. 酱油：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量
做法：
1. 黑木耳提前泡软，洗净，切成丝；黄瓜、豆芽洗净切丝，香菜洗净切碎备用。
2. 准备一个大碗，将凉粉切成块状，放入碗中。
3. 锅中烧开适量的水，将切好的黑木耳放入水中焯烫，捞出备用。
4. 将焯烫过的黑木耳、黄瓜丝、豆芽丝倒入碗中的凉粉上。
5. 加入适量的蒜末、香菜碎，再加入适量的盐、鸡精、醋和酱油，根据个人口味加入适量的辣椒油，用筷子搅拌均匀即可。
拌凉粉是一道非常简单易行的凉菜，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜。