要做好吃又营养的粥，可以考虑以下几点：1.选择好的米：可以选择高营养价值的糙米或黑米，它们富含纤维、维生素和矿物质。比如可以加入红豆、花生、绿豆、紫薯、南瓜等。需要注意的是，煮粥的时间掌握得好，不要过长或过短，过长可能导致粥过稠而失去营养，过短可能导致粥的口感不够糯。同时，也要根据自己的口味和需求，适量添加适合的食材和调料，让粥既好喝又营养。
要做好吃又营养的粥，可以考虑以下几点：
1. 选择好的米：可以选择高营养价值的糙米或黑米，它们富含纤维、维生素和矿物质。
2. 加入营养食材：可以根据自己的喜好加入一些高营养价值的食材，如豆类、蔬菜、鱼肉等。比如可以加入红豆、花生、绿豆、紫薯、南瓜等。
3. 控制调料：粥的调料可以选择一些健康的选择，如少量的盐或者酱油，避免使用过多的油和味精等添加剂。
4. 煮熟至软糯：为了使粥熟透，可以选择先将米浸泡一段时间，或者使用压力锅煮煮粥，水分和糖化质更好逼进，使得米饭更加糯软。
5. 加入适量的配料：可以根据自己的口味加入一些配料，如葱花、姜丝、蒜末、香菜等，提升粥的口感和香气。
至于粥如何做好喝又营养，可以参考以下建议：
1. 增加口感：可以选择一些口感丰富的食材，如鱼肉、虾仁、鸡蛋，或者添加一些脆脆的配料，如炸花生、脆香脆等，提升粥的口感。
2. 加入调味料：可以根据自己的喜好加入适量的调味料，如少许的盐、酱油、胡椒粉、味精等，增加粥的味道。
3. 添加药膳材料：可以根据自己的需求添加一些具有保健作用的药膳材料，如黄耆、党参、枸杞子等，提高粥的营养价值。
4. 制作浓稠口感：可以选择较短时间煮煮粥，保留一部分米粒的完整度，增加粥的浓稠口感。
需要注意的是，煮粥的时间掌握得好，不要过长或过短，过长可能导致粥过稠而失去营养，过短可能导致粥的口感不够糯。同时，也要根据自己的口味和需求，适量添加适合的食材和调料，让粥既好喝又营养。