醇香巧克力慕斯蛋糕的做法如下：材料：-巧克力：200克-奶油：200毫升-糖：50克-鸡蛋：3个-香草精：1茶匙-饼干碎：适量-黑巧克力碎：适量步骤：1.将巧克力切成小块，放入耐热容器中，加入奶油，放入微波炉或者加热水中，慢慢加热融化巧克力，搅拌均匀，使其变成光滑的巧克力糊。
醇香巧克力慕斯蛋糕的做法如下：
材料：
- 巧克力（黑巧克力或苦甜巧克力）：200克
- 奶油：200毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：3个
- 香草精：1茶匙
- 饼干碎：适量
- 黑巧克力碎：适量（用于装饰）
步骤：
1. 将巧克力切成小块，放入耐热容器中，加入奶油，放入微波炉或者加热水中，慢慢加热融化巧克力，搅拌均匀，使其变成光滑的巧克力糊。
2. 将糖、鸡蛋和香草精混合在一起，打至糖完全溶解，搅拌均匀。
3. 将巧克力糊倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 取一个圆形模具，底部放上一层饼干碎，然后倒入巧克力慕斯液体。
5. 将慕斯放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
6. 拿出慕斯蛋糕，用黑巧克力碎进行装饰。
7. 完成之后，再次放入冰箱冷藏半小时，使其更加凝固。
8. 可以将蛋糕从模具中取出，切片享用。
希望这个做法对你有帮助！