以上是馓子的基本做法，可以根据个人口味添加或调整部分调料。
馓子是一道传统的汉族面食，具体做法如下：
材料：
面粉500克、温水适量、食用油适量、盐适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、花椒面适量、五香粉适量、香菜适量、辣椒油适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，用筷子搅拌成面团。
2. 取出面团，放在案板上揉至光滑，覆盖湿布蒙住，静置30分钟。
3. 将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒面和五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 取出面团，揉搓成条状，切割成小块。
5. 将小块面团擀成薄片，包入腌制好的肉馅，包成菱角形、月亮形或花朵形状。
6. 馓子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
7. 蒸熟后取出，装盘，撒上香菜和辣椒油即可。
以上是馓子的基本做法，可以根据个人口味添加或调整部分调料。