香煎肉片的做法：材料：-肉片：牛肉、猪肉或鸡肉均可，切片-酱料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精-调料：姜末、蒜末、葱段步骤：1.将肉片用刀拍松，使其更加嫩滑；2.在肉片中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精混合均匀，腌制15-20分钟；3.热锅加入适量油，待油热后加入姜末、蒜末和葱段煸炒出香味；4.将腌制好的肉片放入锅中，盖上锅盖用大火煎炒，翻面煎炒至两面金黄；5.调至中小火，继续翻煎
香煎肉片的做法：
材料：
- 肉片：牛肉、猪肉或鸡肉均可，切片
- 酱料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
- 调料：姜末、蒜末、葱段
步骤：
1. 将肉片用刀拍松，使其更加嫩滑；
2. 在肉片中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精混合均匀，腌制15-20分钟；
3. 热锅加入适量油，待油热后加入姜末、蒜末和葱段煸炒出香味；
4. 将腌制好的肉片放入锅中，盖上锅盖用大火煎炒，翻面煎炒至两面金黄；
5. 调至中小火，继续翻煎，确保内部彻底熟热；
6. 出锅前可根据个人口味加入适量的鸡精进行调味即可。
油煎肉片的做法：
材料：
- 肉片：牛肉、猪肉或鸡肉均可，切片
- 酱料：生抽、料酒、盐、胡椒粉
- 调料：生姜片、葱段、蒜片
步骤：
1. 将肉片用刀拍松，使其更加嫩滑；
2. 在肉片中加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉混合均匀，腌制15-20分钟；
3. 热锅加入适量油，待油热后加入生姜片、葱段和蒜片煸炒出香味；
4. 将腌制好的肉片放入锅中，用大火煎炒至两面金黄；
5. 调至中小火，继续翻煎，确保内部彻底熟热；
6. 出锅前可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。