麦芽糖具有酸性，其酸性可通过pH值进行测量确定。至于有糖的麦片，其酸性或碱性取决于所使用的糖的类型。大多数添加在麦片中的糖类物质在溶解时会产生酸性，但由于麦片中的其他成分可中和这些酸性物质，所以通常来讲有糖的麦片倾向于呈现中性或微酸性。具体情况可能因产品配方的差异而有所不同。
麦芽糖具有酸性，其酸性可通过pH值进行测量确定。
至于有糖的麦片，其酸性或碱性取决于所使用的糖的类型。大多数添加在麦片中的糖类物质（例如蔗糖）在溶解时会产生酸性，但由于麦片中的其他成分（例如碱性的碳酸氢钠）可中和这些酸性物质，所以通常来讲有糖的麦片倾向于呈现中性或微酸性。具体情况可能因产品配方的差异而有所不同。