8.将龙虾肉切成块状，摆放在盘子上。
制作波士顿龙虾通常需要以下材料和步骤：
材料：
- 2只波士顿龙虾
- 1杯黄油
- 2颗大蒜，切碎
- 1汤匙番茄酱
- 1/2杯白葡萄酒
- 1杯鸡汤
- 1汤匙柠檬汁
- 盐和胡椒粉适量
- 香菜叶，切碎（可选）
步骤：
1. 将波士顿龙虾煮沸，然后用剪刀将背部剪开，将虾壳和内脏全部清除。
2. 将黄油融化在热锅中，加入切碎的大蒜，炒至香气飘出。
3. 加入番茄酱，继续翻炒几分钟。
4. 倒入白葡萄酒和鸡汤，用中小火煮沸。
5. 放入处理好的龙虾，翻煮约10分钟，直到虾壳变成红色。
6. 加入柠檬汁，同时根据口味加入适量的盐和胡椒粉。
7. 龙虾煮熟后，用夹子将龙虾剥开，取出肉质部分。
8. 将龙虾肉切成块状，摆放在盘子上。
9. 将煮龙虾的汁液倒入一个小碗中，作为蘸料。
10. 碎香菜叶撒在龙虾肉上（可选）。
11. 完成后即可享用波士顿龙虾。