做虾仁白菜饺子的步骤如下：所需食材：-500克鲜虾仁-200克白菜-2颗葱-2瓣蒜-1块姜-适量鸡蛋清-适量盐和胡椒粉-适量生抽和料酒-适量饺子皮步骤：1.准备工作：将虾仁剁成虾茸，将白菜叶子剁碎，葱姜蒜切末备用。
做虾仁白菜饺子的步骤如下：
所需食材：
- 500克鲜虾仁
- 200克白菜
- 2颗葱
- 2瓣蒜
- 1块姜
- 适量鸡蛋清
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和料酒
- 适量饺子皮
步骤：
1. 准备工作：将虾仁剁成虾茸，将白菜叶子剁碎，葱姜蒜切末备用。
2. 将虾茸、剁碎的白菜放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐和胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋清，继续搅拌均匀，使得虾茸和白菜充分融合。
4. 取一张饺子皮，将一勺虾茸白菜混合物放在皮中央，然后将皮对折，轻轻捏合边缘，形成饺子的褶皱。
5. 将饺子放在蒸锅屉上，然后上火蒸约10分钟，或直到饺子煮熟、变熟透。
6. 最后，将蒸好的虾仁白菜饺子装盘，可以搭配自己喜欢的调料品尝。
注意事项：
1. 在加入盐和胡椒粉的时候，根据个人口味适量添加，调味即可。
2. 在把虾茸和白菜混合时，需搅拌均匀，确保两种食材充分融合。
3. 蒸饺子时，火力不要过大，以免导致饺子变糊或熟不透。
祝您做菜愉快，味道美味！