海鱼的腥味主要来自鱼体内的胆汁和鱼鳞，以下是几种去除海鱼腥味的方法：1.用盐和醋：将鱼洗净后，在表面撒上适量的盐，稍微按摩几分钟，然后用凉水冲洗干净。腌制时间约为15分钟到半小时。-尽量去除鱼腹内的内脏，因为内脏容易产生腥味。
海鱼的腥味主要来自鱼体内的胆汁和鱼鳞，以下是几种去除海鱼腥味的方法：
1. 用盐和醋：将鱼洗净后，在表面撒上适量的盐，稍微按摩几分钟，然后用凉水冲洗干净。接着用清水将鱼浸泡一段时间，然后加入一定量的醋继续浸泡，最后用清水再次冲洗干净。
2. 将鱼片浸泡：将切好的鱼片浸泡在盐水或酒中，让其浸泡片刻，再取出洗净即可。
3. 用姜和葱腌制：将姜和葱切成丝或末，然后放在鱼体内，可以有效去除腥味。腌制时间约为15分钟到半小时。
4. 使用柠檬汁：将柠檬切片或挤出柠檬汁，均匀涂抹在鱼身上，再用清水冲洗干净即可。
5. 用淡盐水泡发：将鱼放入淡盐水中浸泡一段时间（约15分钟），然后用清水彻底清洗净。
注意事项：
- 最好尽量使用新鲜的海鱼，因为新鲜的鱼肉腥味较轻。
- 尽量去除鱼腹内的内脏，因为内脏容易产生腥味。
- 在烹饪前将鱼片或鱼块均匀地沾上淀粉（如玉米淀粉），这样可以减少腥味散发。