蒸馒头时如果酵母放得过多，不会直接导致毒性增加，但可能会影响馒头的口感和质量。过多的酵母会引起面团过度发酵，导致馒头过于松软、发糕口感，而不是蒸出松软的白馒头。然而，需要注意的是，酵母在适宜的条件下可以加快食物发酵，但过多的酵母可能会引发胃肠道不适，如腹胀、恶心、呕吐等症状。因此，在制作馒头或其他面食时，建议按照配方中的指导量使用适量的酵母，确保食品的品质和安全性。
蒸馒头时如果酵母放得过多，不会直接导致毒性增加，但可能会影响馒头的口感和质量。过多的酵母会引起面团过度发酵，导致馒头过于松软、发糕口感，而不是蒸出松软的白馒头。
然而，需要注意的是，酵母在适宜的条件下可以加快食物发酵，但过多的酵母可能会引发胃肠道不适，如腹胀、恶心、呕吐等症状。因此，在制作馒头或其他面食时，建议按照配方中的指导量使用适量的酵母，确保食品的品质和安全性。