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家里怎么做蛋糕(自己家里怎么做蛋糕)

时间:2023-08-31 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

-香草精或其他调味品:根据个人口味添加。-将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤大约30-40分钟,或直至蛋糕表面呈金黄色且竹签插入蛋糕中心部位后取出没有粘糊物。

自己在家里做蛋糕可以按照以下步骤:

1. 准备材料:

- 鸡蛋:根据蛋糕大小确定数量。

- 白糖:适量。

- 面粉:根据蛋糕大小确定量。

- 泡打粉:适量。

- 牛奶:适量。

- 黄油:适量。

- 香草精或其他调味品:根据个人口味添加。

2. 准备烤盘:

- 选择合适大小的烤盘,可以使用非粘底烤盘或在普通烤盘上放置烤纸以防粘连。

3. 预热烤箱:

- 将烤箱预热至180度C(350度F)。

4. 打蛋糊:

- 将鸡蛋和白糖放入一个容器中,用打蛋器或电动搅拌器搅打至混合均匀、蓬松起泡。

5. 加入面粉和调味品:

- 将面粉和泡打粉过筛后,分次加入蛋糊中,轻轻搅拌至刚刚融合。

- 加入牛奶和香草精,搅拌均匀。

6. 加入融化的黄油:

- 将黄油融化后稍稍冷却,再加入蛋糊中,轻轻拌匀。

7. 烘烤:

- 将蛋糕糊倒入预备好的烤盘中,平均摊平表面。

- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤大约30-40分钟,或直至蛋糕表面呈金黄色且竹签插入蛋糕中心部位后取出没有粘糊物。

8. 冷却:

- 烘烤完成后,将烤盘取出,将蛋糕放置在网架上冷却一段时间。

9. 装饰:

- 蛋糕完全冷却后,可以选择使用奶油、水果、巧克力等装饰蛋糕表面。

10. 切块享用:

- 蛋糕冷却并装饰完成后,使用刀具将蛋糕切成适当大小的块状,即可享用。

注意:以上步骤仅适用于基础的蛋糕制作方式,具体材料用量和烘烤时间需要根据个人口味和烤箱特性进行调整。