这个做法简单快捷,你可以根据个人口味调整调味料的份量,让叉烧薯仔枣更加符合你的口味。

叉烧薯仔枣是一道具有香甜与咸味的传统中式小吃,下面是一个简单的做法:
所需食材:
- 500克糯米
- 300克叉烧肉
- 10颗薯仔
调味料:
- 2勺叉烧酱
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中至少2小时,然后沥干备用。
2. 薯仔煮熟后,去皮切碎备用。
3. 叉烧肉切成小块备用。
4. 在一个大碗中,将叉烧酱、蚝油、生抽、盐和胡椒粉混合均匀成调味料。
5. 将糯米搅拌至有粘性。
6. 取适量糯米放在手掌中,压平,然后放上薯仔和叉烧肉。
7. 用手将糯米围绕薯仔和叉烧肉捏成一个椭圆形的球状,确保封口处紧密。
8. 将做好的叉烧薯仔枣放在蒸锅中,用大火蒸约20-25分钟,或直到糯米变熟。
9. 取出蒸好的叉烧薯仔枣,切开享用。
这个做法简单快捷,你可以根据个人口味调整调味料的份量,让叉烧薯仔枣更加符合你的口味。
