葱油麒麟鱼是一道传统的中式菜肴，以其香脆的口感和美味的味道而受到喜爱。取出沥干多余油脂。这是一种传统的做法，可以根据个人喜好做适当调整。希望您能成功制作出美味的葱油麒麟鱼！
葱油麒麟鱼是一道传统的中式菜肴，以其香脆的口感和美味的味道而受到喜爱。下面是一份制作葱油麒麟鱼的简单做法：
所需材料：
- 麒麟鱼片
- 面粉（适量）
- 盐（适量）
- 植物油（炸鱼用）
- 青葱（适量，切丝）
- 姜末（适量）
- 蒜末（适量）
- 酱油（适量）
步骤：
1. 将麒麟鱼片均匀撒上盐，静置片刻。
2. 将面粉撒在鱼片表面，均匀裹上一层薄薄的面粉。
3. 锅中倒入足够的植物油，加热至6-7成热（约180°C）。
4. 慢慢将鱼片放入锅中，小心地炸至金黄酥脆。取出沥干多余油脂。
5. 在另一个炒锅中，倒入适量的植物油，加热后加入姜末和蒜末炒香。
6. 加入葱丝炒熟，并加入适量的酱油，均匀翻炒均匀。
7. 将炒好的葱油淋在炸好的麒麟鱼上即可。
这是一种传统的做法，可以根据个人喜好做适当调整。希望您能成功制作出美味的葱油麒麟鱼！