材料：-500克开边虾-适量粉丝-适量蒜蓉-少许生姜丝-少许食用油-少许盐-少许胡椒粉-少许葱花步骤：1.开边虾清洗干净，去掉虾线，用盐和生姜丝腌制10分钟。这样就做好了蒜蓉粉丝蒸开边虾。
材料：
- 500克开边虾
- 适量粉丝
- 适量蒜蓉
- 少许生姜丝
- 少许食用油
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许葱花
步骤：
1. 开边虾清洗干净，去掉虾线，用盐和生姜丝腌制10分钟。
2. 水中加入适量盐，将粉丝放入水中煮熟，捞出备用。
3. 准备一个蒸盘，将腌制好的虾摆放在盘中。
4. 将蒜蓉均匀撒在虾上。
5. 锅中加入适量水，放入蒸盘，上锅蒸8-10分钟，直到虾肉变成橙红色。
6. 另起锅，加入适量食用油烧热，将热油淋在虾上，撒上葱花和胡椒粉。
7. 最后将煮好的粉丝铺在蒸好的虾上，淋上虾汁即可。
这样就做好了蒜蓉粉丝蒸开边虾。享用时搭配米饭或面条更佳。