大蒜、生姜、葱切碎备用。期间可以根据个人口味调整盐的用量。保证您的餐桌多了一道美味的佳肴。
大白菜烧芋头是一道美味健康的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
- 大白菜：适量
- 芋头：适量
- 红椒：适量（可根据个人口味增减）
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 大白菜处理：将大白菜洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 芋头处理：将芋头去皮，切成适当大小的块状备用。
3. 其他配料处理：将红椒洗净，切成块状。大蒜、生姜、葱切碎备用。
4. 热锅加油，放入葱、姜、大蒜爆炒出香味。
5. 加入芋头翻炒均匀，再加入适量的酱油和料酒翻炒。
6. 加入适量清水，盖上锅盖大火煮开。
7. 将煮开的芋头转小火慢慢炖煮30分钟左右，使芋头变得软糯。
8. 加入大白菜和红椒块翻炒，煮至白菜变软糯。期间可以根据个人口味调整盐的用量。
9. 出锅前略加一些食用油，使菜肴更加鲜嫩可口。
这样，一道美味的大白菜烧芋头就做好了，可以搭配米饭一起享用。保证您的餐桌多了一道美味的佳肴。