这样一道色香味俱全的黑木耳毛豆黑鱼汤就做好了，汤汁鲜美、鱼肉嫩滑，营养丰富。适量的盐和生抽会提升汤的鲜味，黑木耳和毛豆搭配在一起，也增加了这道菜的口感和营养价值。享用这道美味汤品时，可以搭配米饭或面食一同食用。
黑木耳毛豆黑鱼汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作黑木耳毛豆黑鱼汤的具体做法：
所需材料：
- 黑鱼片：250克
- 黑木耳：50克
- 毛豆：100克
- 姜块：5克
- 葱段：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 将黑木耳用温水泡软，撕成小块备用。
2. 黑鱼片刮去鱼鳞，剁成鱼泥。
3. 鱼泥中加入盐、生抽和少许料酒，搅拌均匀后备用。
4. 毛豆剥去外壳，用开水焯烫一下，捞出备用。
5. 热锅冷油，放入姜块和葱段炒香。
6. 加入适量清水，待水烧开后放入黑木耳煮5分钟。
7. 将鱼泥小块放入汤中，用搅拌勺轻轻划开，分散成小块状。
8. 煮至鱼熟透后，加入焯烫好的毛豆翻炒均匀。
9. 调入适量的盐和生抽，根据个人口味调味。
10. 关火后撒上葱花即可食用。
这样一道色香味俱全的黑木耳毛豆黑鱼汤就做好了，汤汁鲜美、鱼肉嫩滑，营养丰富。适量的盐和生抽会提升汤的鲜味，黑木耳和毛豆搭配在一起，也增加了这道菜的口感和营养价值。享用这道美味汤品时，可以搭配米饭或面食一同食用。