判断牛蛙是否熟了可以根据以下几个方面：1.外观：熟牛蛙外表会变得轻微金黄色，皮肤变得松软而富有弹性。
判断牛蛙是否熟了可以根据以下几个方面：
1. 外观：熟牛蛙外表会变得轻微金黄色，皮肤变得松软而富有弹性。
2. 味道：熟牛蛙的肉质应该鲜嫩，口感丰富，没有生肉的腥味。
3. 温度：如果用烹调方法如煮、炖、烤等，熟牛蛙的温度应达到至少75摄氏度以上。
4. 时间：根据具体烹调方法和火力，熟牛蛙的烹调时间也会有所不同，建议按照食谱的要求或者主观调整。
请注意：生牛蛙或未完全熟透的牛蛙可能会对人体健康造成风险，请确保彻底煮熟。