活着的螃蟹在冻死的过程中会经历细胞破裂和内部组织结构的破坏，导致螃蟹的肉质变得不新鲜。因此，一般而言，冻死的螃蟹不宜食用。如果非常确信螃蟹冻死之前是完全新鲜的，而且没有臭味或异样，可能可以食用。但一般情况下，还是建议选择新鲜活螃蟹来烹饪，以确保食用的安全和口感的品质。
活着的螃蟹在冻死的过程中会经历细胞破裂和内部组织结构的破坏，导致螃蟹的肉质变得不新鲜。因此，一般而言，冻死的螃蟹不宜食用。如果非常确信螃蟹冻死之前是完全新鲜的，而且没有臭味或异样，可能可以食用。但一般情况下，还是建议选择新鲜活螃蟹来烹饪，以确保食用的安全和口感的品质。