5.倒入适量的热水，加入适量的盐和酱油，盖上锅盖，慢煮15-20分钟，直到米饭煮熟。
香肠煲仔饭的做法：
材料：
- 2根香肠
- 250克排骨
- 2杯米饭
- 1个洋葱，切丝
- 2颗大蒜，切碎
- 适量的蔬菜（例如胡萝卜，豌豆，玉米等）
- 2颗鸡蛋
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的热水
- 适量的油和酱油
步骤：
1. 先将排骨切小块，用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 热锅倒一些油，炒香大蒜和洋葱丝。
3. 加入排骨，翻炒至变色。
4. 加入香肠和蔬菜，继续翻炒。
5. 在炒锅中加入米饭，用铲子将所有的食材混合在一起。
6. 倒入适量的热水，加入适量的盐和酱油，盖上锅盖，慢煮15-20分钟，直到米饭煮熟。
7. 在煮饭的最后几分钟，锅中放入两个鸡蛋，盖上盖子，让鸡蛋蒸熟。
8. 煮好后，将饭菜倒入煲仔饭碗中，上面放上蒸熟的鸡蛋即可享用。
排骨香肠煲仔饭的做法：
材料：
- 250克排骨
- 2根香肠
- 2杯米饭
- 1个洋葱，切丝
- 2颗大蒜，切碎
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的热水
- 适量的油和酱油
步骤：
1. 先将排骨切小块，用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 锅热后加入一些油，炒香大蒜和洋葱丝。
3. 加入排骨，翻炒至变色。再加入香肠，继续翻炒。
4. 加入米饭，用铲子将所有的食材混合在一起。
5. 倒入适量的热水，加入适量的盐和酱油，盖上锅盖，慢煮15-20分钟，直到米饭煮熟。
6. 最后可以根据个人喜好调整口味，加入适量的胡椒粉和酱油。
7. 煮好后，将饭菜倒入煲仔饭碗中，即可享用。