醪糟长白毛指的是在酿酒过程中产生的一种白色细菌，通常出现在醪糟的表面。这种细菌在醪糟中无害并且被认为是一种非常有益的微生物。所以，醪糟长白毛是可以食用的，它不会对人体造成危害。实际上，有些人将这种白毛也一同食用，他们认为它能增加食物的口感和香气。这是因为自制的醪糟可能受到了外界的污染，导致细菌种类不确定或者有害菌的存在。最好的方法是在合适的环境条件下购买经过消毒处理的醪糟长白毛，以确保其安全性。
醪糟长白毛指的是在酿酒过程中产生的一种白色细菌，通常出现在醪糟的表面。这种细菌在醪糟中无害并且被认为是一种非常有益的微生物。
所以，醪糟长白毛是可以食用的，它不会对人体造成危害。实际上，有些人将这种白毛也一同食用，他们认为它能增加食物的口感和香气。
然而，自制的醪糟长白毛在安全性上可能存在一些风险。这是因为自制的醪糟可能受到了外界的污染，导致细菌种类不确定或者有害菌的存在。因此，如果你打算食用自制的醪糟长白毛，最好先确定其安全性，确认没有任何异味或异样的颜色出现。
最好的方法是在合适的环境条件下购买经过消毒处理的醪糟长白毛，以确保其安全性。