加入适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。10.取一张饼皮，放上适量的酸辣鱿鱼浆，将饼皮卷起成卷状。
酸辣鱿鱼卷是一道美味的烤鱿鱼卷菜品，下面是制作酸辣鱿鱼卷的详细步骤：
所需材料：
1. 鱿鱼：300克
2. 白胡椒粉：适量
3. 食用盐：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜：适量
6. 青椒：适量
7. 红椒：适量
8. 酸汤：适量（可购买现成的或者用柠檬汁调制）
9. 白糖：适量
10. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将鱿鱼清洗干净，剁碎。加入适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱿鱼倒入搅拌机中，加入适量的生姜和蒜，打成鱿鱼浆备用。
3. 青椒和红椒洗净切丁，备用。
4. 在鱿鱼浆中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
5. 烧热锅，加入适量的食用油，倒入鱿鱼浆煎炒至变色。
6. 加入青椒和红椒丁，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的酸汤，翻炒均匀。
8. 倒入少许水，小火翻炒几分钟，使鱿鱼浆变得更加细腻。
9. 炒好的酸辣鱿鱼浆盛入碗中备用。
10. 取一张饼皮，放上适量的酸辣鱿鱼浆，将饼皮卷起成卷状。
11. 将卷好的饼皮放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
12. 烤好的酸辣鱿鱼卷取出，切成小段即可食用。
以上就是酸辣鱿鱼卷的制作步骤，希望能帮到您。