腌制后用清水洗净，然后用纸巾擦干备用。这道凉瓜神仙豆腐既清爽又美味，是夏天的一道佳肴，希望你会喜欢。
日式凉瓜神仙豆腐是一道清爽健康的日本料理，下面是制作方法：
所需材料：
- 凉瓜：1根
- 豆腐：300克
- 柴鱼片：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 味精：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将凉瓜切成薄片，然后将盐撒在凉瓜片上，腌制10分钟，以去除凉瓜的苦味。腌制后用清水洗净，然后用纸巾擦干备用。
2. 将豆腐切成小块，柴鱼片用开水烫一下，然后切成细丝备用。
3. 在一个浅盘或碗中，放上一层腌制好的凉瓜片，然后摆上豆腐块。
4. 撒上柴鱼丝和葱花。
5. 用醋、酱油、味精调制成调味汁，然后淋在凉瓜神仙豆腐上即可。
这道凉瓜神仙豆腐既清爽又美味，是夏天的一道佳肴，希望你会喜欢。