材料:-鸡蛋6个-生抽2汤匙-酱油2汤匙-料酒2汤匙-水2杯-香叶3片-八角2个-盐适量步骤:1.先将鸡蛋放入冷水中煮沸，然后转小火煮8分钟。这样可以保证蛋黄不会过熟。
材料:
- 鸡蛋 6个
- 生抽 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 水 2杯
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 盐 适量
步骤:
1. 先将鸡蛋放入冷水中煮沸，然后转小火煮8分钟。这样可以保证蛋黄不会过熟。
2. 煮好的鸡蛋用冷水冷却一下，然后用勺子敲开蛋壳，不需要剥掉蛋壳。
3. 在一个深锅中，加入2杯水、生抽、酱油、料酒、香叶和八角。将调料煮沸。
4. 把已经敲开蛋壳的鸡蛋放入深锅中，确保蛋完全浸泡在调料中。
5. 将深锅移至小火上，盖上锅盖，慢炖30-40分钟。这样蛋会更入味。
6. 关火后，让茶叶蛋在锅中静置一段时间，使其充分吸收调料的味道。
7. 捞出茶叶蛋，剥去蛋壳即可。
注意事项:
- 如果觉得颜色不够深可以根据个人口味增加酱油的分量。
- 茶叶蛋煮好后可以放入冰箱冷藏，越冷藏越入味。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如姜片、葱等。