将豆鼓和豆瓣放入一个小碗中，用水泡软后捣碎成泥状。现在你已经制作成功自制豆瓣酱了！
自制豆瓣酱的制作方法：
配料：
- 干辣椒（最好选用红色的辣椒）：150克
- 豆鼓：30克
- 豆瓣：30克
- 大蒜：3-4瓣
- 姜：10克
- 豆油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将干辣椒用剪刀剪成小段，然后将它们放到热水中浸泡大约15分钟，直到变软。
2. 制作豆鼓和豆瓣的混合物。将豆鼓和豆瓣放入一个小碗中，用水泡软后捣碎成泥状。
3. 将蒜和姜切碎或搅拌成泥状。
4. 预热锅，加入适量的豆油，然后加入蒜和姜炒香。
5. 加入泡软的干辣椒炒熟，同时添加适量的盐翻炒均匀。
6. 最后，加入豆鼓和豆瓣的混合物，继续翻炒均匀。
7. 继续用中小火翻炒约15分钟，直到豆瓣酱变得非常炒香。
8. 关火后，待其完全冷却后装入干净的密封容器中保存。
现在你已经制作成功自制豆瓣酱了！您可以根据个人口味调整辣度和盐的用量。