茄汁蘑菇的做法：材料：-200克蘑菇-1个洋葱-2个大蕃茄-2瓣大蒜-2汤匙番茄酱-1汤匙番茄酱膏-1茶匙糖-适量橄榄油-适量盐和胡椒粉步骤：1.将蘑菇切成块状。
茄汁蘑菇的做法：
材料：
- 200克蘑菇
- 1个洋葱
- 2个大蕃茄
- 2瓣大蒜
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙番茄酱膏
- 1茶匙糖
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将蘑菇切成块状。洋葱和大蒜剁碎。
2. 在热锅中倒入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切好的蘑菇翻炒，直到蘑菇变软。
4. 加入番茄酱和番茄酱膏，炒匀。
5. 剁碎的蕃茄倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，撒上糖，煮沸后转小火。
6. 煮约15-20分钟，直到汁液变得浓稠。
7. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. 茄汁蘑菇可以作为配菜或搭配米饭、面条等食用。
温馨提示：可根据个人口味增加其他调味料，如香草、酒等，以增加味道的层次感。