西兰花洗净，将花朵和嫩叶摘下备用。炒好的鱿鱼炒西兰花可以搭配米饭或面食享用。
鱿鱼炒西兰花的做法如下：
材料：
- 鲜鱿鱼 200克
- 西兰花 250克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜苗 适量
- 植物油 适量
- 生抽 2匙
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
1. 鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。西兰花洗净，将花朵和嫩叶摘下备用。
2. 大蒜和生姜切末，青蒜苗切段备用。
3. 热锅倒入植物油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的鱿鱼片翻炒，炒至鱿鱼变色后加入西兰花花朵和嫩叶翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和糖继续翻炒片刻，保持鱿鱼的嫩滑。
6. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直至西兰花变软熟透。
7. 最后加入青蒜苗段继续翻炒均匀，勾芡即可。
炒好的鱿鱼炒西兰花可以搭配米饭或面食享用。