在蒸的过程中，可以搅拌饭菜，使水分均匀挥发。如果煮稀的是米饭，可根据以下方法将稀饭变成干饭：1.平底锅翻炒法：将稀饭放入预热的平底锅中，用中小火翻炒，炒至水分蒸发，米饭变干即可。需要注意的是，在进行以上操作时，应保持适度的火候和翻炒或蒸煮的时间，以免食材糊底或过度烧焦。
如果干饭被煮稀了，可以尝试以下几种方法来变成干饭：
1. 平底锅加热法：将被煮稀的饭倒入平底锅中，用中小火加热搅拌，使其水分蒸发，变得更加干燥。
2. 烤箱法：将被煮稀的饭放在烤盘中，以低温烤箱加热，将水分逐渐蒸发，直至变干。
3. 蒸锅法：将被煮稀的饭放入蒸锅中，用大火蒸煮。在蒸的过程中，可以搅拌饭菜，使水分均匀挥发。
如果煮稀的是米饭，可根据以下方法将稀饭变成干饭：
1. 平底锅翻炒法：将稀饭放入预热的平底锅中，用中小火翻炒，炒至水分蒸发，米饭变干即可。
2. 烤箱烘烤法：将稀饭倒入烤盘中，放入预热的烤箱中，以中低温度烘烤，使水分逐渐蒸发，米饭变干。
3. 蒸锅蒸煮法：将稀饭放入蒸锅中，用大火蒸煮。在蒸煮的过程中，可以用勺子搅拌饭菜，帮助水分均匀挥发，米饭变得更加干燥。
需要注意的是，在进行以上操作时，应保持适度的火候和翻炒或蒸煮的时间，以免食材糊底或过度烧焦。