材料：-鸡脯肉：200克-白菜心：1颗-大葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-糖：1勺-醋：2勺-酱油：2勺-鸡精：适量-胡椒粉：适量步骤：1.准备食材：将鸡脯肉切成丝状，白菜心切成细丝状，大葱、姜、大蒜切末备用。
材料：
- 鸡脯肉：200克
- 白菜心：1颗
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：1勺
- 醋：2勺
- 酱油：2勺
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡脯肉切成丝状，白菜心切成细丝状，大葱、姜、大蒜切末备用。
2. 将切好的鸡脯肉用盐和酱油腌制15分钟。
3. 热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡丝翻炒至变色。
5. 加入白菜心丝翻炒均匀。
6. 加入糖、醋、酱油、鸡精、胡椒粉炒匀。
7. 关火后稍微晾凉后即可食用。
温馨提示：
- 在拌菜心前，可以将它放入开水中焯水一下，这样可以去除一些生菜味，还能保持菜的脆爽口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 拌好的鸡丝凉拌白菜心最好放在冰箱里冷藏一段时间，这样口感更好。